Chilenos y la Universidad - Mis Comentarios

Después de aproximadamente un mes de clases aquí en Chile, he observado muchos sobre los estudiantes chilenos y la vida universitaria en general. Primeramente, los chilenos por la mayor parte no van a clase; no importa a los chilenos si la clase es basada en la discusión o participación. Sin embargo hay estudiantes que van a clase, pero hay constantemente un grupo de al menos 40% que no asisten a clase. Lo veo no solamente en mi cátedra sobre la política chilena, pero también en mi clase de letras donde 20% de nuestra nota final es la participación en clase. Me parece muy extraño esto ya que en los especialmente en mi programa de relaciones internacionales a la universidad de Jorge Washington, la gente se preocupan mucho para sus notas ahora casi siempre vana  clase. También durante toda mi vida había tratado de asistir a todas mis clases porque no me gusta faltar ya que después tengo que aprender en mi propio tiempo el contenido.  Adicionalmente, he aprendido que si se hace el esfuerzo para conocer a un chileno, dará la bienvenida por completo en su círculo interior. Al primer encuentro, los chilenos son por la mayor parte tímidos y ansioso con respecto a los extranjeros; hay este estereotipo que no hacemos nada y estudiamos al extranjero para ir de fiesta. ¡Como ejemplo, en mi clase de letras la mayoría de los estudiantes no creían que hablo español! Cuando mostré que quiero trabajar y tratar de mejorar mi español, comenzaron hablar conmigo y me invité dentro de sus grupos de amigos. Una de mis mejores amigas ahora, Valentina, es en mi clase de letras y me contó que al principio ella pensaba que yo estaba como las otras gringas, pero después ella se cambió de idea cuando yo hice el esfuerzo para conocer a ella. Mis clases aquí han sido un recurso increíble para conocer a una variedad de gente (¡por lo menos la gente que asisten a clase!). ¡Me alegre de que ahora tengo una base solida de chilenos que puedo aprovechar y pasar tiempo con fuera de la clase!

Los Perros - Domesticados y de la Calle

Mi perro en Toronto - Dana!

Cada mañana cuando me voy a la universidad, encuentra los mismos perros cada día que caminaban por la calle. Lo que me sorprendí la primera vez que vi a los perros es que no son perros de la calle, son perros domesticados; estos perros pertenecen a familias, pero son dejados fuera de sus casas hasta que sus familias vuelven. Ahora, los perros pasan los días caminando por las calles, explorando sus comunas y encontrando a otros perros hasta que las familias vuelven y después entran en casa. Mientras que me encanta los perros y caminar hasta el metro con los perros me alegre mucho, el hecho que se quedan fuera durante el día me parece raro. En Canadá y también los Estados Unidos, los animales de casa se quedan dentro de la casa y solo salen cuando son acompañados. Los perros solamente pueden salir con alguien para recoger su caca y asegurar que entran en la casa después. ¡La idea de dejar mi perro fuera de la casa me da mucho miedo que ella no volverá! 

Además estamos igualmente en una ciudad y hay carros que pasan ahora no me sorprenderé aquí si hay accidentes. A pesar de todo esto, también me parece mas humanista permitir los perros tener su libertad de explorar. Guardando un perro dentro de una casa todo el día tiene que ser aburriendo por el perro y además peligroso para su salud ya que no hacen nada.  Lo que observaba con mi perro de casa en Toronto es que por la mayor parte del día hay nadie en la casa y puede solamente dormir y esperar hasta que hay alguien. En general lo que observaba aquí en Chile es que a la gente, les encantan los perros. Nunca había estado en una ciudad donde gente juegan con los perros aún si no es su perro y los perros se sienten confortable con toda la gente. En Canadá y los Estados Unidos, estamos muy protector de nuestros perros y no les dan mucho libertad. Sin embargo, me encanta observar estas diferencias y vivir un estilo de vida completamente diferente de lo que soy acostumbrado (¡y tener muchos perros para pasar tiempo con no es lo peor posible!)

¡Pomaire en un Día!

Comienzo a sentir mas confortable con Santiago y cómo conozco por la mayor parte la cuidad. Hasta ahora, había quedado en Santiago durante todo mi tiempo aquí. Pensé que era el tiempo finalmente para comenzar explorar el país de Chile y ver otros lugares. Este fin de semana, fui a Pomaire para pasar el día fuera de Santiago. Pomaire es un pueblo pequeño dentro de la comuna de Melipilla un poco afuera de Santiago. El pueblo es conocido por sus cerámicas con un tono rojo y superficie lisa; además ofrecen comida típica chilena como pastel de choclo y empanadas. No era un pueblo grande pero fue perfecto por un día de viaje y hacer algo diferente. Fuimos en un bus a Melipilla y que allá tuvimos un micro para llegar a Pomaire. Fue un poco difícil entender como llegar ya que no había índices claros pero encontramos a dos chilenas que también estudiaban a la Católica que nos ayudaron llegar.

Caminábamos por las calles de Pomaire, mirando todos los artesanos y comprando algunos pequeños artículos como collares, calcetines hecho con la lana de alpaca y chanchitos hecho de barro. Los chanchitos que compramos fue ¨chanchitos de la suerte¨ ya que tienen solamente 3 pies en vez de 4, cada uno simbolizado algo diferente como dinero, salud y amor. Cada artesano tenían estos chanchitos y son típico a Pomaire; no sé porque es un chanchito específicamente ahora me gustaría saber mas sobre eso. En Canadá, tenemos también productos en barro pero los productos artesanales más tradicionales de cómo las comunidades indígenas son hecho con madera puesto que tenemos una abundancia de arboles.

¡Para almorzar, finalmente probé las empanadas de Chile y eran increíbles! Comí un empanada con carne y otro con queso que eran sabrosísimos. (¡No se si fue lo mejor idea esperar para probar una empanada increíble ya que ahora me espero que cada empanada que como será tan rico también!) Dos de las mujeres que fueron conmigo probaron el pastel de choclo que era increíble también y es hecho en los cerámicos de Pomaire.

Salir de Santiago fue un idea increíble ya que realicé que quiero explorar mas el país y ver la diferencia entre regiones. La geografía de Chile es tan variada (el desierto en el norte, Patagonia en el sur, el mar al oeste y la cordillera al este) que cada zona de Chile tiene características distintas.

La Comida Chilena

Después de un mes aquí, he tenido la oportunidad probar la gastronomía típica de Chile. En Canadá y los Estados Unidos, estoy acostumbrado comer una gran variedad de comida con sabores complejos y variados; me alegre probar una plétora de cocinas étnicas y tratar de entender una cultura a través su gastronomía. Me encanta comida de todos los regiones del mundo como África, Asia, Europa y Latinoamérica; mi experiencia específicamente con comida de Latinoamérica fue por la mayor parte salvadoreña, mexicana, brasileña, colombiana y argentino. Nunca había probado comida chilena hasta mi aterrizaje en Chile. Antes de mu llegada, sabia que la comida chilena era muy diferente en el sentido que utilizan ingredientes simples con poco variedad. Sin embargo, la comida es prudente y no se puede equivocarse. No es decir que la comida de Chile es malo, es solo que los sabores son simples.

La semana pasada mi mama chilena preparó un pastel de choclo y me encantaba. No sabia lo que era ¨choclo¨ hasta que mi mama chilena me explicó que es la palabra chilena para maíz. El pastel de choclo me parecí un poco como un ¨Paté Chinoise¨ en francés (Shepherds Pie en inglés) ya que como es una plato cocido en el horno con carne. El ¨Paté Chinoise¨ es patatas puré con maíz y carne molida. El pastel de choclo utiliza maíz como la base en vez de patatas en la ¨Paté Chinoise¨ y tiene mas tipos de carne cómo pollo. Me encantaba ya que fue tan simple pero con mucho sabor de todos los tipos de carne (¡también me gusta mucho el carne!). 

El plato también es de origen Mapuche que me sorprendí pero realicé que hay muchas influencias en la comida chilena de los Mapuches como merkén que es un especia.  

¡Me gustaría continuar probando varios tipos de comida chilena pero al mismo vez tengo ganas de comer sushi!

¡Mis Primeras Impresiones de Chile!

Cuando elegí estudiar en Chile, supe que seria un desafío ya que nunca he vivido en un país tan diferente que lo mío. Viví en Canadá, en Londres y ahora en los Estados Unidos, pero todos estos países son similares. Me encanta aprender sobre culturas distintas e idiomas, sin embargo vivir en otro país es muy diferente que visitar. Lo que me sorprendí en mi casa chilena es que los roles de genero son mas tradicional; la madre cocina y lava la ropa mientras que el padre trabaja. Las madres también son mas simpáticas mientras tanto los padres son serios. Reconozco que en la cuidad de Santiago esto comienza  cambiar ya que hay mas madres que trabajan y padres que ayudan con quehaceres en la casa. Pero, por la mayor parte estas nociones preconcebidos se quedan en la mentalidad chilena. En Canadá, estos prejuicios existen también pero son mas fluidos y la gente son mas abiertos a otros posibilidades. Por ejemplo,  una mujer en Canadá no necesariamente tiene que cuidar a los niños o tener bebes en general. Lo que he percibido que en Chile es que mujeres necesitan encontrar una pareja, casarse y después tener hijos. Esto me sorprendí un poco ya que nunca he vivido en una sociedad con este percepción rígido de genero. A pesar del hecho de que esto me molesta mucho, me ayudaré ser mas agradecido por los privilegios que tengo con respeto a oportunidades de trabajo y hacer lo que quiero en mi vida sin ser sujeto a normas de genero tan fuerte. Sin embargo, la cuidad de Santiago esta cambiando y mas mujeres trabajan; dinámicos dentro de la casa ya esta cambiando y eso es importante reconocer. También, ene general el mundo no es perfecto y creo que todos los países del mundo necesitan mejorar oportunidades para mujeres y tratar de combatir los estereotipos de genero porque son muy peligrosos y nos limitan mucho. Ha sido solamente dos semanas que llegue a Chile ahora hay mucho mas para ver y estudiar. Me alegre de que tengo la oportunidad aprender sobre una cultura y ser miembro de una sociedad completamente diferente de lo que conozco.